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CARDÁPIO DELIVERY Todo o sabor do Maremonti no conforto do seu lar

PIZZE MAREMONTI
    • ACCIUGHE

      Aliche, orégano e manjericão

       

      MARINARA

      Lâminas de alho, manjericão, parmesão e azeite extra virgem

       

      CARCIOFINI

      Mozzarella de, cogumelos, carciofini e parmesão

       

      MOZZARELLA

      Clássica mozzarella

       

      FORMAGGI

      Mozzarella, gorgonzola, Catupiry® e parmesão

       

      RIVIERA

      Mozzarella e linguiça calabresa artesanal

       

      CATUPIRY

      Tradicional Catupiry® e azeitonas pretas

       

      PARIS

      Queijo brie, cogumelo paris e presunto de Parma

       

      ZUCCHINE

      Queijo brie, abobrinha grelhada e parmesão ao perfume de alho

       

      MARGHERITA

      Mozzarella e manjericão

       

      PARMA

      Mozzarella, parmesão e presunto de Parma

       

      MAREMONTI

      Mozzarella, berinjela, abobrinha, cogumelos e radicchio grelhados ao perfume de alho e parmesão

       

      PORTOGHESE

      Mozzarella, ovos, presunto cozido, cebola e azeitonas pretas

       

      CALABRESE
      Calabresa artesanal, cebola e azeitonas pretas

       

      TONNO

      Atum, cebola, orégano e azeitonas pretas

       

      BRIE

      Queijo brie, rúcula, pinolis e tomate seco

       

      TOSCANA

      Mozzarella, linguiça Toscana moída e radicchio

       

    ANTIPASTI
    • FORMAGGI

      GRANA PADANO

      BURRATA

       

      PANE CALABRESE

      PÃO DE LINGUIÇA

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      Somente em Riviera

       

      CASQUINHA DE SIRI

       

      GAMBERI

      Camarões empanados com coco

       

      POLPETTINE DO BACCALÀ

      Bolinhos de bacalhau

       

      PASTEIZINHOS MISTOS

      Minipastéis mistos (carne, queijo e camarão)

       

      PASTEIZINHOS RIVIERA

      Recheados com camarões

       

      BASTONCINI DI PESCE

      Iscas de peixe empanados

       

      ARANCINI DI RISO

      Bolinhos de risotto recheados com mozzarella e tomate seco 

       

      CALAMARETTI

      Lula à dorê 

       

      SALUMI

      Prosciutto di Parma

    DOLCI
    • MINICHURROS

      MINICHURROS COM DOCE DE LEITE


      (TODOS OS DIAS A PARTIR DAS 18H30)

       

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      SOMENTE EM RIVIERA

       

      STELLINA OVOMALTINE
      MASSA DE PIZZA NAPOLETANA EM FORMA DE ESTRELA, CREME CROCANTE DE OVOMALTINE E MORANGO

       

      PANNA COTTA

      PANNA COTTA ITALIANA DE LIMÃO SICILIANO COM CALDA DE FRUTAS VERMELHAS

    INSALATE
    • POLLO

      MISTO DE FOLHAS, PEITO DE FRANGO, MOSTARDA E LASCAS DE GRANA PADANO

       

      PERA E GORGONZOLA

      MISTO DE FOLHAS, PERA, QUEIJO GORGONZOLA, NOZES E MEL

       

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      SOMENTE EM RIVIERA

       

      ROMANA

      Misto de folhas, tomate cereja, alcachofrinhas e lascas de Grana Padano

       

      CAPRESE

      Misto de folhas, tomate caqui, mozzarella de búfala fresca e manjericão

       

      MAREMONTI

      Misto de folhas, lulas, cogumelos e azeite de ervas

       

    PIATTI
    • POLLO AL LIMONE

      Peito de frango  grelhado ao molho de limãoacompanhado de purê de batata

       

      BISTECCA DI MAIALE

      Milanesa de bisteca suínca acompanhado de salda com misto de folha  

       

      RAVIOLI DI MOZZARELLA

      Massa fresca recheada com mozzarella de búfala, molho de tomates frescos e manjericão

       

      FILETTO MILANESE MAREMONTI

      Filé Mignon a milanesa com raspas de limão siciliano, flor de sal e salada verde

       

      FILETTO AL FUNGHI

      Filé mignon ao molho de cogumelos acompanhado de risotode erva

       

      POLPETTONE

      Polpetone recheado com mozzarela, coberto por molho de tomate, parmesão e majericão. Acompanhado de fettuccine

       

      PENNE ALL’AMATRICIANA

      Molho de tomates frescos, cebola e pancetta

       

      PAPPARDELLE NAPOLETANO

      Molho típico de Nápoles,com tomates frescos, carnes e ervas,cozidos por 8 horas

       

      PAPPARDELLE AL FUNGHI

      Molho funhgi finalizado com azeite de trufas brancas e grana padano

       

      RAVIOLI DI COSTELA

      Massa fresca recheada com costela ao molho de cogumelo

       

      GNOCCHI DE MANDIOQUINHA

      Nhoque de mandioquinha com ragu do chef

       

      GNOCCHI MAREMONTI

      Recheado com queijo brie e mozzarella, ao molho de tomates frescos e molho bechamel, gratinado ao forno

       

      BACCALÀ AL FORNO

      Posta de bacalhau no azeite com pimentões, cebola, batatas almurro, azeitonas pretas e alcaparras. Acompanha arroz branco

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      SOMENTE EM RIVIERA

       

      SPAGHETTI MAREMONTI
      Molho de tomates frescos, lulas, polvo, camarões e cogumelos

       

      MACCHERONI GENOVESE

      Tradicional ragu de costela suína confitada na cebola caramelizada

       

      CAMARÃO A PROVENÇAL

      Camarões com manteiga temperada, alho e pimenta

       

      PESCE ALLA SICILIANA

      Filé de peixe com tomates, alcaparras, azeitonas pretas e manjericão. Acompanhado de risoto de arroz negro

       

      PESCE AL LIMONE

      Filé de peixe acompanhado de risoto de limão siciliano e tomate assado

       

      MELANZANE

      Berinjela, molho pomodoro basílico, mozzarella e parmesão gratinado

       

      SALMONE AL VERMOUTH

      Salmão grelhado ao molho de vermouth e pimenta rosa com purê de mandioquinha

    PIATTI DI FAMIGLIA
  • PRATOS PARA COMPARTILHAR 2 PESSOAS

     

    • GRAN PARMIGIANA

      FILÉ MIGNON A MILANESA EMPANADO, MOLHO DE TOMATES FRESCOS, MOZZARELLA E PARMESÃO, GRATINADOS NO FORNO, COM ARROZ BRANCO E FRITAS.

       

       

      STINCO DI MANZO

      STINCO DE BOI ASSADO LENTAMENTE POR 5 HORAS EM FORNO A LENHA ACOMPANHADO DE POLENTA CREMOSA

      (SERVE 3/4 PESSOAS)

       

      LASAGNE MAREMONTI

      CLÁSSICA LASANHA AO MOLHO BOLONHESA GRATINADA AO FORNO

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      SOMENTE EM RIVIERA

       

      PESCE RIVIERA

      FILÉ DE PEIXE COM MOLHO DE TOMATES, BATATAS E ARROZ BRANCO.

       

      MISTO DEL MARE

      CAMARÕES, LULAS, POLVO, FILÉ DE PEIXE E LEGUMES GRELHADOS COM GREMOLATA.

       

      PAPPARDELLE NAPOLETANO

      MOLHO TÍPICO DE NÁPOLES, COM TOMATES FRESCOS, CARNES E ERVAS, COZIDOS POR 8 HORAS

    RISOTTI
    • SOMENTE EM RIVIERA

       

      FUNGHI I TARTUFO

      Arroz italiano com misto de cogumelos e azeite de trufas brancas


      FRUTTI DI MARE    

      Arroz italiano, tomatinhos marinados, cogumelos, lulas, polvo e camarões ao perfume de gremolata

       

      GAMBERI

      Arroz italiano, camarão, abobrinha e tomatinhos marinados

    MENU EXECUTIVO Qualquer prato do cardápio acompanha Salada Maremonti

    PIATTI
    • Spaghetti Carbonara

      Gemas de ovos, pancetta, creme de leite e parmesão

       

      Maccheroni Genovese

      Tradicional ragu de costela suína confitada na cebola caramelizada

       

      Pollo al Limone

      Peito de frango grelhado ao molho de limão e purê de batata

       

      Carpaccio di Manzo

      Carpaccio, rúcula e raspas de Grana Padano

       

      Bistecca di Maiale

      Milanesa de bisteca suína acompanhado de salada com misto de folhas
       

      Zucchine Napoletana

      Queijo brie, abobrinha grelhada e parmesão ao perfume de alho

       

      ACOMPANHAMENTO

       

      Salada Maremonti 

      Salada de folhas verdes com rabanete e beterraba, finalizado com molho maremonti e gergelim

       

       

      DISPONÍVEL APENAS NO ALMOÇO DE SEGUNDA A SEXTA-FEIRA, EXCETO FERIADOS

    Antipasti Maremonti Primeira Experiência em Grande Estilo


    • ARANCINI DI RISO

      Bolinhos de risotto recheados com mozzarella e tomate seco 

       

      CALAMARETTI

      Lula à dorê 

       

      SALUMI

       

      Prosciutto di Parma

       

      FORMAGGI

      Grana Padano

       

      Burrata

       

      PANE CALABRESE

       

       

      Pão de linguiça

       

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      Somente nas unidades de Riviera e Florianópolis

       

      CASQUINHA DE SIRI

       

       

       

      GAMBERI

      Camarões empanados com coco

       

      POLPETTINE DO BACCALÀ

      Bolinhos de bacalhau

       

      PASTEIZINHOS MISTOS

      Minipastéis mistos (carne, queijo e camarão)

       

      PASTEIZINHOS RIVIERA

      Recheados com camarões

       

      BASTONCINI DI PESCE

      Iscas de peixe empanados

    DAL NOSTRO FORNO À LEGNA Feitos com a massa original da Pizza Napoletana


    • FOCACCIA DI SALMONE

      Massa de pizza, queijo cremoso, salmão, finalizada com limão siciliano e dill

       

      FOCACCIA ROSMARINO

      Massa de pizza com alecrim, flor de sal e azeite de oliva
       

      FOCACCIA NAPOLI

      Massa de pizza coberta de tomate concassé e folhas de manjericão  

      GIRELLO BRIE
      Massa de pizza enrolada com brie, aspargos, Parma, mozzarella e tomate

       

      STELLINA TOSCANA
      Massa de pizza napoletana em forma de estrela, linguiça artesanal moída, mozzarella de búfala e parmesão

       

      STELLINA DI FUNGHI AL TARTUFO
      Massa de pizza napoletana em forma de estrela, mix de cogumelos, azeite de trufas brancas, mozzarella de búfala e parmesão
       

       

    INSALATE SUAVES E MARCANTES: deliciosas saladas para alimentar e refrescar. Escolha a sua!


    • CARPACCIO DI SALMONE

      Finas fatias de salmão, molho de mostarda e folhas verdes


      CARPACCIO DI MANZO

      Carpaccio, rúcula e lascas de Grana Padano


      ROMANA

      Misto de folhas, tomate cereja, alcachofrinhas e lascas de Grana Padano


      POLLO

      Misto de folhas, peito de frango, mostarda e lascas de Grana Padano

       

      CAPRESE

      Misto de folhas, tomate caqui, mozzarella de búfala fresca e manjericão


      PERA E GORGONZOLA

      Misto de folhas, pera, queijo gorgonzola e mel

       

       

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      Somente nas unidades de Riviera e Florianópolis

       

      CARPACCIO DI POLVO

      Finas fatias de polvo regadas ao azeite, rúcula e clássico vinagrete.

       

       

      MAREMONTI

      Misto de folhas, lulas, cogumelos e azeite de ervas

       

       

    RISOTTI Receitas criadas especialmente para te fazer feliz.


    • FUNGHI I TARTUFO

      Arroz italiano com misto de cogumelos e azeite de trufas brancas


      FRUTTI DI MARE    

      Arroz italiano, tomatinhos marinados, cogumelos, lulas, polvo e camarões ao perfume de gremolata

       

       

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      Somente na unidade de Riviera

       

      GAMBERI

      Arroz italiano, camarão, abobrinha e tomatinhos marinados

       

       

    PASTA ITALIANA Feitas com muito carinho em busca da combinação de sabor ideal para você.


    • SPAGHETTI CARBONARA

      Gemas de ovos, pancetta, creme de leite e parmesão

       

      RIGATONI ALL`AMATRICIANA

      Molho de tomates frescos, cebola e pancetta


      SPAGHETTI MAREMONTI
      Molho de tomates frescos, lulas, polvo, camarões e cogumelos


      FETUCCINE CAPRESE

      Molho de tomates frescos, mozzarella de búfala e manjericão

       

      MACCHERONI GENOVESE

      Tradicional ragu de costela suína confitada na cebola caramelizada

       

      FREGOLA SARDA

      Massa de sêmola em forma de pequenas esferas com frutos do mar, tomate confit e manjericão

       

       

    PASTA FATTA IN CASA Muita Dedicação: Experimente nossas criações exclusivas.


    • RAVIOLI DI MOZZARELLA
      Massa fresca recheada com mozzarella de búfala, molho de tomates frescos e manjericão

      RAVIOLI DI COSTELA

      Massa fresca recheada com costela ao molho de cogumelos


      GNOCCHI DI MANDIOQUINHA
      Gnocchi de mandioquinha com ragu do chef

      GNOCCHI MAREMONTI

      Recheado com queijo brie e mozzarella, ao molho de tomates frescos e molho bechamel, gratinado ao forno

       

      PAPPARDELLE NAPOLETANO

      Molho típico de Nápoles, com tomates frescos, carnes e ervas, cozidos por 8 horas

       

      PAPPARDELLE AL FUNGHI

       

      Molho funghi finalizado com azeite de trufas brancas e Grana Padano

       

    PIATTI DIVERSI A cozinha do Maremonti vai muito além da pizza. Surpreenda-se!


    • FILETTO MILANESE MAREMONTI

       

       

      Filé mignon a milanesa com raspas de limão siciliano, flor de sal e salada verde

       

      POLPETTONE

       

       

      Polpetone recheado com mozzarella, coberto por molho de tomate, parmesão e manjericão. Acompanhado de fettuccine

       

      FILETTO AL FUNGHI

       

       

       

      Filé mignon ao molho de cogumelos acompanhado de risotto de ervas

       

      AGNELLO AL FORNO

       

       

      Stinco de Agnello servido com risoto de parmesão, aspargos e tomate cereja refogado

       

      BISTECCA DI MAIALE

       

       

       

      Milanesa de bisteca suína acompanhado de salada com misto de folhas

       

      POLLO AL LIMONE    

       

       

      Peito de frango grelhado ao molho de limão acompanhado de purê de batata 

       

      SALMONE AL VERMOUTH

      Salmão grelhado ao molho de vermouth e pimenta rosa com purê de mandioquinha

       

      PESCE AL LIMONE

       

      Filé de peixe acompanhado de risoto de limão siciliano e tomate assado

       

      BACCALÀ AL FORNO

       

       

      Posta de bacalhau no azeite com pimentões, cebola, batatas al murro, azeitonas pretas e alcaparras. Acompanha arroz branco.

       

      STRACOTTO DI MANZO

       

       

       

       

      Corte de carne com molho de vinho, acompanhado de papa al formaggio

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      Somente na unidade de Riviera 

       

      CAMARÃO A PROVENÇAL

       

       

       

      Camarões com manteiga temperada, alho e pimenta.

       

      PESCE ALLA SICILIANA

      Filé de peixe com tomates, alcaparras, azeitonas pretas e manjericão. Acompanhado de risoto de arroz negro.

       

      MELANZANE

      Berinjela, molho pomodoro basílico, mozzarella e parmesão gratinado.

       

       

    PIATTI DI FAMIGLIA Pratos para Compartilhar


    • Gran Parmigiana
      Filé mignon a milanesa empanado, molho de tomates frescos, mozzarella e parmesão gratinados no forno, acompanha arroz branco e fritas

       

      Pappardelle Napoletano

      Molho típico de Nápoles, com tomates frescos, carnes e ervas, cozido por 8 horas

       

      Lasagne Maremonti

      Clássica lasanha ao molho bolonhesa gratinada ao forno

       

      Stinco di Manzo

      Stinco de boi assado lentamente por 5 horas em forno a lenha acompanhado de polenta cremosa

      (serve 3/4 pessoas)

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      Somente nas unidades de Riviera e Florianópolis

       

      PESCE RIVIERA

       

      Filé de peixe com molho de tomates, batatas e arroz branco.

       

      MISTO DEL MARE

       

       

      Camarões, lulas, polvo, filé de peixe e legumes grelhados com gremolata.

    TRADIZIONALI PIZZE MAREMONTI Muitos sabores na receita de massa média e crocante!


    • VERA MARGHERITA

      Mozzarella de búfala fresca e manjericão

       

      ACCIUGHE

      Aliche e orégano
       

      MARINARA

      Lâminas de alho, parmesão e azeite extra virgem

       

      CARCIOFINI

      Mozzarella de búfala, cogumelos, carciofini e parmesão

       

      MOZZARELLA

      Clássica mozzarella

       

      FORMAGGI

      Mozzarella, gorgonzola, Catupiry® e parmesão

       

      RIVIERA

      Mozzarella e linguiça calabresa artesanal

       

      "DI COLLINA"

      Tomatinhos confitados, burrata fresca e pesto genovese

       

      CATUPIRY

      Tradicional Catupiry® e azeitonas pretas

       

      PARIS

      Queijo brie, cogumelo paris e presunto de Parma

       

      ZUCCHINE

      Queijo brie, abobrinha grelhada e parmesão ao perfume de alho

       

      MARGHERITA

      Mozzarella e manjericão

       

      PARMA

      Mozzarella, parmesão e presunto de Parma

       

      MAREMONTI

      Mozzarella, berinjela, abobrinha, cogumelos e radicchio grelhados ao perfume de alho e parmesão

       

      CAPRESE SPECIALE

      Mozzarella de búfala, rodelas de tomate caqui, rodelas de mozzarella de búfala fresca, manjericão e patê de azeitonas pretas

       

      PORTOGHESE

      Mozzarella, ovos, presunto cozido, cebola e azeitonas pretas

       

      CALABRESE
      Calabresa artesanal, cebola e azeitonas pretas

       

      TONNO

      Atum, cebola, orégano e azeitonas pretas

       

      BRIE

      Queijo brie, rúcula, pinolis e tomate seco

       

      TOSCANA

      Mozzarella, linguiça Toscana moída e radicchio

    PIZZE NAPOLETANE Tradicional massa napoletana certificada pela APN


  • ELEITO EMBAIXADOR DA PIZZA NAPOLETANA EM SÃO PAULO PELA ASSOCIAÇÃO DOS PIZZAIOLOS NAPOLETANOS (APN), O MAREMONTI SERVE PIZZAS NAPOLETANAS COMO MANDA A TRADIÇÃO: INDIVIDUAIS, FEITAS COM INGREDIENTES ITALIANOS E LONGA FERMENTAÇÃO.ELEITO EMBAIXADOR DA PIZZA NAPOLETANA EM SÃO PAULO PELA ASSOCIAÇÃO DOS PIZZAIOLOS NAPOLETANOS (APN), O MAREMONTI SERVE PIZZAS NAPOLETANAS COMO MANDA A TRADIÇÃO: INDIVIDUAIS, FEITAS COM INGREDIENTES ITALIANOS E LONGA FERMENTAÇÃO.

    • VERA MARGHERITA

      Mozzarella de búfala fresca e manjericão

       

      ACCIUGHE

      Aliche e orégano
       

      MARINARA

      Lâminas de alho, parmesão e azeite extra virgem

       

      CARCIOFINI

      Mozzarella de búfala, cogumelos, carciofini e parmesão

       

      MOZZARELLA

      Clássica mozzarella

       

      FORMAGGI

      Mozzarella, gorgonzola, Catupiry® e parmesão

       

      RIVIERA

      Mozzarella e linguiça calabresa artesanal

       

      "DI COLLINA"

      Tomatinhos confitados, burrata fresca e pesto genovese

       

      CATUPIRY

      Tradicional Catupiry® e azeitonas pretas

       

      PARIS

      Queijo brie, cogumelo paris e presunto de Parma

       

      ZUCCHINE

      Queijo brie, abobrinha grelhada e parmesão ao perfume de alho

       

      MARGHERITA

      Mozzarella e manjericão

       

      PARMA

      Mozzarella, parmesão e presunto de Parma

       

      MAREMONTI

      Mozzarella, berinjela, abobrinha, cogumelos e radicchio grelhados ao perfume de alho e parmesão

       

      CAPRESE SPECIALE

      Mozzarella de búfala, rodelas de tomate caqui, rodelas de mozzarella de búfala fresca, manjericão e patê de azeitonas pretas

       

      PORTOGHESE

      Mozzarella, ovos, presunto cozido, cebola e azeitonas pretas

       

      CALABRESE
      Calabresa artesanal, cebola e azeitonas pretas

       

      TONNO

      Atum, cebola, orégano e azeitonas pretas

       

      BRIE

      Queijo brie, rúcula, pinolis e tomate seco

       

      TOSCANA

      Mozzarella, linguiça Toscana moída e radicchio

       

       

       

       

       

       

       

    PER BAMBINI No almoço ou no jantar, as crianças adoram as sugestões do Mestre-Cuca!


    • GNOCCHI BOLOGNESE

      Com clássico molho de tomates e ragu de carne

       

      PENNE

      Penne ao molho branco

       

      SCALOPPINE

      Filé mignon acompanhado de arroz e fritas

       

      POLLO

      Peito de frango grelhado acompanhado de spaghetti ao sugo

       

      PESCE

      Filé de peixe grelhado com purê de batatas

       

       

    DOLCI Deliciosas opções para adoçar a vida!


    • STELLINA OVOMALTINE
      Massa de pizza napoletana em forma de estrela, Creme crocante de Ovomaltine e morango

       

      BANANA AL FORNO

      Banana caramelada ao forno acompanhada de sorvete de canela


      MINICHURROS
      Minichurros com doce de leite

      PETIT GATEAU

      Petit Gateau acompanhado de sorvete de creme


      TORTINO DI MELE
      Torta de maçã com sorvete de creme

      TIRAMISÙ
      Clássica torta italiana de mascarpone e café

       

      PANNA COTTA

      Panna cotta italiana de limão siciliano com calda de frutas vermelhas

      GELATTI
      Sorvetes do dia

      FRUTTA
      Frutas da estação

       

       

       

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