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CARDÁPIO DELIVERY Todo o sabor do Maremonti no conforto do seu lar

PIZZE MAREMONTI
  • A PARTIR DAS 18H

    • ALLE ACCIUGHE

      Aliche, orégano e manjericão

       

      MOZZARELLA

      Clássica mozzarella

       

      AI FORMAGGI

      Mozzarella, gorgonzola, Catupiry® e parmesão

       

      RIVIERA

      Mozzarella e linguiça calabresa artesanal

       

      PARIS

      Queijo brie, cogumelo paris e presunto de Parma

       

      ZUCCHINE

      Queijo brie, abobrinha grelhada e parmesão ao perfume de alho

       

      MARGHERITA

      Mozzarella e manjericão

       

      MAREMONTI

      Mozzarella, berinjela, abobrinha, cogumelos e radicchio grelhados ao perfume de alho e parmesão

       

      PORTOGHESE

      Mozzarella, ovos, presunto cozido, cebola e azeitonas pretas

       

      CALABRESE
      Calabresa artesanal, cebola e azeitonas pretas

       

      AL TONNO

      Atum, cebola, orégano e azeitonas pretas

       

      BRIE

      Queijo brie, rúcula, pinolis e tomate seco

       

      TOSCANA

      Mozzarella, linguiça Toscana moída e radicchio

       

       

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      Somente em Riviera

       

       

      CATUPIRY

      Tradicional Catupiry® e azeitonas pretas

       

      MELANZANE

      Mozzarella, berinjela grelhada ao perfume de alho e parmesão 

       

       

    ANTIPASTI
    • ARANCINI DI RISO

      Bolinho de risoto recheado com mozzarella e tomate seco

       

      BURRATA

      Com tomate seco servido com pão italiano

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      Somente em Riviera

       

      CASQUINHA DE SIRI

       

      GAMBERI

      Camarões empanados com coco

       

      POLPETTINE DO BACCALÀ

      Bolinhos de bacalhau

       

      PASTEIZINHOS MISTOS

      Minipastéis mistos (carne, queijo e camarão)

       

      PASTEIZINHOS RIVIERA

      Recheados com camarões

       

      BASTONCINI DI PESCE

      Iscas de peixe empanados

       

      CALAMARETTI

      Lula à dorê 

       

      SALUMI

      Prosciutto di Parma

       

      Grana Padano 

      Com mel servido com focaccia

    DOLCI
    • MINICHURROS

      MINICHURROS COM DOCE DE LEITE


      (TODOS OS DIAS A PARTIR DAS 18H30)

      STELLINA OVOMALTINE
      MASSA DE PIZZA NAPOLETANA EM FORMA DE ESTRELA, CREME CROCANTE DE OVOMALTINE E MORANGO

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      SOMENTE EM RIVIERA

       

      PANNA COTTA

      PANNA COTTA ITALIANA DE LIMÃO SICILIANO COM CALDA DE FRUTAS VERMELHAS

    INSALATE
    • CAPRESE

      Tomate cereja, mozzarella de búfala fresca e pesto de manjericão

       

      PERA E GORGONZOLA

      Misto de folhas, pêra, queijo gorgonzola, nozes e mel

       

      CARPACCIO DI MANZO

      Carpaccio de carne, rúcula e lascas de parmesão

       

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      SOMENTE EM RIVIERA

       

      POLLO

      Misto de folhas, peito de frango, mostarda e lascas de Grana Padano 

       

      ROMANA

      Misto de folhas, tomate cereja, alcachofrinhas e lascas de Grana Padano

       

      CAPRESE

      Misto de folhas, tomate caqui, mozzarella de búfala fresca e manjericão

       

      MAREMONTI

      Misto de folhas, lulas, cogumelos e azeite de ervas

       

    PIATTI
    • POLLO

      Galeto grelhado com batata salteada e molho rôti

       

      POLPETTONE 

      Recheado com mozzarella, molho de tomate. Acompanha fettuccine com fonduta de Grana Padano

       

      FILETTO ALLA MILANESE MAREMONTI

      Filé mignon a milanesa com raspas de limão siciliano, flor de sal e salada verde

       

      GNOCCHI CON RAGÚ DI OSSOBUCCO

      Gnocchi de batata com ragu de ossobuco

       

      GNOCCHI MAREMONTI

      Gnocchi de batata recheado com queijo brie e gratinado ao forno

       

      RAVIOLI DI MOZZARELLA

      Mozzarella de búfala, molho de tomate e manjericão

       

      TORTELLI DI COSTELA

      Ragu de costela e cogumelos com molho rôti

       

      LASAGNA  ALLA BOLOGNESA?

      Clássica lasanha à bolonhesa gratinada no forno

       

      SPAGHETTI MAREMONTI

      Polvo, lula, camarão, cogumelos e tomate fresco

       

      PAPPARDELLE ALLA AMATRICIANA

      Molho típico da Úmbria, com tomates frescos, pancetta, cebola roxa e pimenta calabresa

       

      MACCHERONI ALLA GENOVESE

      Ragu de costela suína com cebola caramelizada e molho de tomate

       

      SPAGHETTI CACIO E PEPE

      Molho de queijo Grana Padano e pimenta negra

       

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      Somente em Riviera

       

       

      AGNELLO AL FORNO

      Stinco de agnello servido com risoto de parmesão, aspargos e tomate cereja refogado 

       

       

      POLLO AL LIMONE 

      Peito de frango grelhado ao molho de limão e purê de batata 

       

       

      BISTECCA DI MAIALE

      Milanesa de bisteca suína acompanhado de salada com misto de folhas 

       

       

      BACCALÀ AL FORNO

      Posta de bacalhau no azeite com pimentões, cebola, batatas al murro, azeitonas pretas e alcaparras. Acompanha arroz branco. 

       

       

      FILETTO AI FUNGHI

      Filé mignon ao molho de cogumelos, acompanhado de risoto de ervas 

       

       

      CAMARÃO A PROVENÇAL

      Camarões com manteiga temperada, alho e pimenta 

       

       

      PESCE ALLA SICILIANA

      Filé de peixe com tomates, alcaparras, azeitonas pretas e manjericão. Acompanhado de risoto de arroz negro 

       

       

      PESCE AL LIMONE 

      Filé de peixe acompanhado de risoto de limão siciliano

       

       

      MELANZANE

      Berinjela, molho pomodoro basílico, mozzarella e parmesão 

       

       

      SALMONE AL VERMOUTH

      Salmão grelhado ao molho de vermouth e pimenta rosa com purê de mandioquinha 

       

       

      PAPPARDELLE AL FUNGHI

      Molho funghi finalizado com azeite de trufas brancas e Grana Padano 

       

       

      RAVIOLI DI COSTELA

      Massa fresca recheada com costela ao molho de cogumelos 

    PIATTI DI FAMIGLIA
  • PRATOS PARA COMPARTILHAR 2 PESSOAS

     

    • GRAN PARMIGIANA

      FILÉ MIGNON A MILANESA EMPANADO, MOLHO DE TOMATES FRESCOS, MOZZARELLA E PARMESÃO, GRATINADOS NO FORNO, COM ARROZ BRANCO E FRITAS.

       

       

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      SOMENTE EM RIVIERA

       

       

      STINCO DI MANZO

      STINCO DE BOI ASSADO LENTAMENTE POR 5 HORAS EM FORNO A LENHA ACOMPANHADO DE POLENTA CREMOSA

      (SERVE 3/4 PESSOAS)

       

       

      LASAGNE MAREMONTI

      CLÁSSICA LASANHA AO MOLHO BOLONHESA GRATINADA AO FORNO

       

       

      MISTO DEL MARE

      CAMARÕES, LULAS, POLVO, FILÉ DE PEIXE E LEGUMES GRELHADOS COM GREMOLATA.

       

       

      PAPPARDELLE ALLA NAPOLETANA

      MOLHO TÍPICO DE NÁPOLES, COM TOMATES FRESCOS, CARNES E ERVAS, COZIDOS POR 8 HORAS

    RISOTTO
    • SOMENTE EM RIVIERA

       

      FUNGHI E TARTUFO

      Arroz italiano com misto de cogumelos e azeite de trufas brancas


      AI FRUTTI DI MARE    

      Arroz italiano, tomatinhos marinados, cogumelos, lulas, polvo e camarões ao perfume de gremolata

       

      GAMBERI

      Arroz italiano, camarão, abobrinha e tomatinhos marinados

    MENU DO DIA Qualquer prato do cardápio acompanha Salada Maremonti

    PIATTI
    • TODOS OS DIAS

       

      Spaghetti alla Carbonara

      Gemas de ovos, pancetta e parmesão

       

      Bistecca di Maiale

      Milanesa de bisteca suína acompanhado de salada com misto de folhas

       

       

      SEGUNDA

      Pollo

      Galeto grelhado com batata salteada e molho rôti

       

      TERÇA

      Maccheroni alla Genovese

      Ragu de costela suína com cebola caramelizada e molho de tomate

       

      QUARTA

      Ravioli di Mozzarella

      Mozzarella de búfala, molho de tomate e manjericão

       

      QUINTA

      Lasagna alla Bolognesa

      Clássica lasanha à bolonhesa gratinada no forno

       

      SEXTA

      Gnocchi con Ragú di Ossobucco

      Gnocchi de batata com ragu de ossobuco

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      TODOS OS PRATOS ACOMPANHAM SALADA MAREMONTI

       

      Salada Maremonti 

      Salada de folhas verdes com rabanete e beterraba, finalizado com molho maremonti e gergelim

       

       

      DISPONÍVEL APENAS NO ALMOÇO DE SEGUNDA A SEXTA-FEIRA, EXCETO FERIADOS

      * Não disponível no Maremonti Riviera

    Antipasti Maremonti Primeira Experiência em Grande Estilo


    • ARANCINI DI RISO

      Bolinho de risoto recheado com mozzarella e tomate seco

       

      BURRATA

      Com tomate seco servido com pão italiano

       

      CALAMARETTI COM VERDURE CROCCANTI

      Lula empanada com legumes crocantes

       

       

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      Somente em Riviera

       

      CASQUINHA DE SIRI

       

      GAMBERI

      Camarões empanados com coco

       

      POLPETTINI DI BACCALÀ

      Bolinhos de bacalhau

       

      PASTEIZINHOS MISTOS

      Minipastéis mistos (carne, queijo e camarão)

       

      CALAMARETTI

      Lula à dorê

       

      BASTONCINI DI PESCE

      Iscas de peixe empanados

    DAL NOSTRO FORNO À LEGNA Feitos com a massa original da Pizza Napoletana


  • A PARTIR DAS 18H

    • FOCACCIA ROSMARINO

      Alecrim, flor de sal e azeite de oliva

       

      PANE CALABRESE

      Pão de linguiça servido quente

       

      GIRELLO AL BRIE

      Massa de pizza enrolada com brie, presunto Parma e aspargos

       

      STELLINA FUNGHI AL TARTUFO

      Massa de pizza em forma de estrela, cogumelos, queijo mozzarella, parmesão e azeite trufado

       

    INSALATE SUAVES E MARCANTES: deliciosas saladas para alimentar e refrescar. Escolha a sua!


    • CAPRESE

      Tomate cereja, mozzarella de búfala fresca e pesto de manjericão

       

      PERA E GORGONZOLA

      Misto de folhas, pêra, queijo gorgonzola, nozes e mel

       

      CARPACCIO DI MANZO

      Carpaccio de carne, rúcula e lascas de parmesão

       

      VITELLO TONNATO

      Rosbife tonnato, rúcula e parmesão

       

       

    RISOTTO Receitas criadas especialmente para te fazer feliz.


    • FUNGHI E TARTUFO

      Arroz italiano com misto de cogumelos e azeite de trufas brancas


      AI FRUTTI DI MARE    

      Arroz italiano, tomatinhos marinados, cogumelos, lulas, polvo e camarões ao perfume de gremolata

       

      RISOTTO OSSOBUCCO

      Risoto de açafrão com ossobuco

       

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      Somente na unidade de Riviera

       

      GAMBERI

      Arroz italiano, camarão, abobrinha e tomatinhos marinados

       

       

    PASTA ITALIANA Feitas com muito carinho em busca da combinação de sabor ideal para você.


    • MACCHERONI ALLA GENOVESE

      Ragu de costela suína com cebola caramelizada e molho de tomate

       

       

    PASTA FATTA IN CASA Muita Dedicação: Experimente nossas criações exclusivas.


    • GNOCCHI CON RAGÚ DI OSSOBUCCO

      Gnocchi de batata com ragu de ossobuco

       

      GNOCCHI MAREMONTI

      Gnocchi de batata recheado com queijo brie e gratinado ao forno

       

      RAVIOLI DI MOZZARELLA

      Mozzarella de búfala, molho de tomate e manjericão

       

      TORTELLI DI COSTELA

      Ragu de costela e cogumelos com molho rôti

       

      LASAGNA ALLA BOLOGNESA

      Clássica lasanha à bolonhesa gratinada no forno

       

      SPAGHETTI ALLA CARBONARA

      Gemas de ovos, pancetta e parmesão

       

      SPAGHETTI CACIO E PEPE

      Molho de queijo Grana Padano e pimenta negra

       

      SPAGHETTI MAREMONTI

      Polvo, lula, camarão, cogumelos e tomate fresco

       

      PAPPARDELLE ALLA AMATRICIANA

      Molho de tomates frescos, cebola roxa, pancetta e pimenta calabresa

       

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      Somente em Riviera

       

      RAVIOLI DI COSTELA 

      Massa fresca recheada com costela ao molho de cogumelos

       

      GNOCCHI BOLOGNESE

      Gnocchi de batata ao molho de tomates frescos e ragu de carne

       

      GNOCCHI DI PATATE

      Gnocchi de batata com ragu do chef

       

      PAPPARDELLE AL FUNGHI 

      Molho funghi finalizado com azeite de trufas brancas e Grana Padano

       

    PIATTI DIVERSI A cozinha do Maremonti vai muito além da pizza. Surpreenda-se!


    • POLLO

      Galeto grelhado com batata salteada e molho rôti

       

      POLPETTONE

      Recheado com mozzarella, molho de tomate. Acompanha fettuccine com fonduta de Grana Padano

       

      FILETTO ALLA MILANESE MAREMONTI

      Filé mignon a milanesa com raspas de limão siciliano, flor de sal e salada verde.

       

      PESCE DEL GIORNO

      Acompanhado de legumes

       

      TORNEDOR AL FUNGHI

      Filé mignon ao molho de cogumelos, mil folhas de batata e alho-poró

       

      MAIALINO AL MARSALA

      Filé mignon suíno ao molho marsala, ameixa e purê de batatas

       

      POLIPO MAREMONTI

      Polvo puxado no azeite com ervas, batata e cogumelos

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      Somente em Riviera

       

      AGNELLO AL FORNO

      Stinco de agnello servido com risoto de parmesão, aspargos e tomate cereja refogado

       

      POLLO AL LIMONE

      Peito de frango grelhado ao molho de limão e purê de batata

       

      MELANZANE

      Berinjela, molho pomodoro basílico, mozzarella e parmesão

       

      SALMONE AL VERMOUTH

      Salmão grelhado ao molho de vermouth e pimenta rosa com purê de mandioquinha

       

      PESCE ALLA SICILIANA

      Filé de peixe com tomates, alcaparras, azeitonas pretas e manjericão. Acompanhado de risoto de arroz negro

       

      PESCE AL LIMONE

      Filé de peixe acompanhado de risoto de limão siciliano

       

      BACCALÀ RIVIERA

      Posta de bacalhau no azeite com pimentões, cebola, batatas al murro, azeitonas pretas e alcaparras. Acompanha arroz branco.

       

      CAMARÃO A PROVENÇAL

      Camarões com manteiga temperada, alho e pimenta

    PIATTI DI FAMIGLIA Pratos para Compartilhar


  • PARA COMPARTILHAR 2/3 PESSOAS

    • GRAN PARMIGIANA

      Filé mignon a milanesa, com molho de tomates frescos, mozzarella e parmesão gratinado no forno, com arroz branco e fritas

       

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      Somente em Riviera

       

      PAPPARDELLE ALLA NAPOLETANA

      Molho típico de Nápoles, com tomates frescos, carnes e ervas, cozido por 8 horas

       

      PESCE RIVIERA

      Filé de peixe com molho de tomates, batatas e arroz branco

       

      MISTO DEL MARE

      Camarões, lulas, polvo, filé de peixe e legumes grelhados com gremolata

       

      LASAGNA MAREMONTI

      Clássica lasanha à bolonhesa gratinada no forno

    TRADIZIONALI PIZZE MAREMONTI Muitos sabores na receita de massa média e crocante!


    • VERA MARGHERITA

      Mozzarella de búfala fresca e manjericão

       

      PARIS

      Queijo brie, cogumelos paris e presunto Parma

       

      BRIE

      Queijo brie, rúcula, pinólis e tomate seco

       

      CAPRESE SPECIALE

      Mozzarella de búfala, rodelas de tomate caqui, rodelas de mozzarella de búfala fresca, manjericão e patê de azeitonas pretas

       

      TOSCANA

      Mozzarella, linguiça toscana moída e radicchio

       

      RIVIERA

      Mozzarella e linguiça calabresa artesanal

       

      ZUCCHINE

      Queijo brie, abobrinha grelhada e parmesão ao perfume de alho

       

      MARGHERITA

      Mozzarella e manjericão

       

      MAREMONTI

      Mozzarella, berinjela, abobrinha, cogumelos e radicchio grelhados ao perfume de alho e parmesão

       

      PORTOGHESE

      Mozzarella, ovos, presunto cozido, cebola e azeitonas pretas

       

      CALABRESE

      Calabresa artesanal, cebola e azeitonas pretas

       

      AL TONNO

      Atum, cebola, orégano e azeitonas pretas

       

      ALLE ACCIUGHE

      Aliche e orégano

       

      MOZZARELLA

      Clássica Mozzarella

       

      AI FORMAGGI

      Mozzarella, gorgonzola, Catupiry® e parmesão

       

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      Somente em Riviera

       

      DI COLLINA

      Tomatinhos confitados, burrata fresca e pesto genovese

       

      CATUPIRY®

      Tradicional Catupiry® e azeitonas pretas

       

      PARMA

      Mozzarella, parmesão e presunto Parma

    PIZZE NAPOLETANA Tradicional massa napoletana certificada pela APN


  • ELEITO EMBAIXADOR DA PIZZA NAPOLETANA EM SÃO PAULO PELA ASSOCIAÇÃO DOS PIZZAIOLOS NAPOLETANOS (APN), O MAREMONTI SERVE PIZZAS NAPOLETANAS COMO MANDA A TRADIÇÃO: INDIVIDUAIS, FEITAS COM INGREDIENTES ITALIANOS E LONGA FERMENTAÇÃO.ELEITO EMBAIXADOR DA PIZZA NAPOLETANA EM SÃO PAULO PELA ASSOCIAÇÃO DOS PIZZAIOLOS NAPOLETANOS (APN), O MAREMONTI SERVE PIZZAS NAPOLETANAS COMO MANDA A TRADIÇÃO: INDIVIDUAIS, FEITAS COM INGREDIENTES ITALIANOS E LONGA FERMENTAÇÃO.

    • VERA MARGHERITA

      Mozzarella de búfala fresca e manjericão

       

      PARIS

      Queijo brie, cogumelos paris e presunto Parma

       

      BRIE

      Queijo brie, rúcula, pinólis e tomate seco

       

      CAPRESE SPECIALE

      Mozzarella de búfala, rodelas de tomate caqui, rodelas de mozzarella de búfala fresca, manjericão e patê de azeitonas pretas

       

      TOSCANA

      Mozzarella, linguiça toscana moída e radicchio

       

      RIVIERA

      Mozzarella e linguiça calabresa artesanal

       

      ZUCCHINE

      Queijo brie, abobrinha grelhada e parmesão ao perfume de alho

       

      MARGHERITA

      Mozzarella e manjericão

       

      MAREMONTI

      Mozzarella, berinjela, abobrinha, cogumelos e radicchio grelhados ao perfume de alho e parmesão

       

      PORTOGHESE

      Mozzarella, ovos, presunto cozido, cebola e azeitonas pretas

       

      CALABRESE

      Calabresa artesanal, cebola e azeitonas pretas

       

      AL TONNO

      Atum, cebola, orégano e azeitonas pretas

       

      ALLE ACCIUGHE

      Aliche e orégano

       

      MOZZARELLA

      Clássica Mozzarella

       

      AI FORMAGGI

      Mozzarella, gorgonzola, Catupiry® e parmesão

       

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      Somente em Riviera

       

      DI COLLINA

      Tomatinhos confitados, burrata fresca e pesto genovese

       

      CATUPIRY®

      Tradicional Catupiry® e azeitonas pretas

       

      PARMA

      Mozzarella, parmesão e presunto Parma

    PER BAMBINI No almoço ou no jantar, as crianças adoram as sugestões do Mestre-Cuca!


    • GNOCCHI BOLOGNESE

      Com clássico molho de tomates e ragu de carne

       

      PENNE

      Penne ao molho branco

       

      SCALOPPINE

      Filé mignon acompanhado de arroz e fritas

       

      POLLO

      Peito de frango grelhado acompanhado de spaghetti ao sugo

       

      PESCE

      Filé de peixe grelhado com purê de batatas

       

       

    DOLCI Deliciosas opções para adoçar a vida!


    • CREMA BRUCIATA

      Creme de ovos com baunilha com caramelo

       

      MILLEFOGLIE ALLE FRAGOLE

      Massa folhada com creme confeiteiro e morango

       

      PANNA COTTA

      Creme de baunilha e frutas vermelhas

       

      MINICHURROS

      Servido com doce de leite

       

      TIRAMISÚ

      Clássica torta italiana de mascarpone e café

       

      FRUTTA

      Abacaxi com raspas de limão

       

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      A PARTIR DAS 18H

       

      STELLINA OVOMALTINE®

      Pizza em forma de estrela, com morango e Ovomaltine®

       

      BANANA AL FORNO 

      Banana caramelizada ao forno a lenha e sorvete de canela

       

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      APENAS EM RIVIERA

       

      PETIT GATEAU

      Petit gateau acompanhado de sorvete de creme

       

      TORTINO DI MELE

      Torta de maçã com sorvete de creme

       

      PANNA COTTA

      Panna cotta italiana de limão siciliano com calda de frutas vermelhas

       

      GELATI

      Sorvetes do dia

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