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02/03/2015

Maremonti abre em Jundia

Servindo receitas tpicas de trattoria e pizzas, o Maremonti abre nova unidade no Jundia Shopping. A rede foi eleita a melhor pizza de So Paulo.

Com receitas baseadas na cozinha regional italiana, o Maremonti Trattoria & Pizza inaugura casa na cidade de Jundia. A casa funciona, no almoo e jantar, como trattoria, servindo massas, risotos, carnes e peixes. E do forno a lenha saem as verdadeiras pizzas de Npoles, certificada pela Associao dos Pizzaiolos Napoletanos. A massa mdia e crocante com ingredientes selecionados j foi eleita a melhor de So Paulo. A casa abre, segunda-feira, dia 02 de maro.

No cardpio, pratos regionais italianos com receitas baseadas em ingredientes encontrados no mar e na montanha - razo do nome da casa. As massas frescas tem produo artesanal e diria, entre as opes esto o Ravioli, recheado com Costela ao molho de Cogumelos; o Gnocchi Mandioquinha, com rag do chef; e o Pappardelle Napoletano, com molho tpico de Npoles base de tomates, carne e ervas cozido, por 8h (foto acima).

A receita tradicional de massa de pizza tpica napolitana servida todos os dias a partir das 18h30. As redondas so certificadas pela APN (Associao dos Pizzaiolos Napoletanos). A infalvel receita napolitana tem verso individual, com massa leve e borda macia.

No menu, h tambm pizzas tradicionais de massa mdia e crocante com ingredientes selecionados, como a clebre Zucchine, com brie e abobrinha, ou a Riviera, com linguia calabresa artesanal.

De segunda a sexta-feira, na hora do almoo, a casa serve um Menu Executivo. O cardpio conta com 4 opes de saladas e 9 pratos principais. O almoo completo acompanhado tambm de couvert da casa (po italiano, pat e manteiga) custa R$ 55.

O Maremonti Jundia o 9 endereo da rede em So Paulo. Quando adquiriu a marca, no final de 2013, o empresrio Arri Coser lidava com uma operao de apenas 3 lojas. No ano passado, Coser triplicou o nmero de unidades da rede. O trabalho rendeu a ele o prmio de Restaurateur do Ano pela revista Veja SP Comer & Beber - que elege o melhor empresrio do ramo de restaurantes da capital. E Coser no para. Ele j tem um novo endereo engatilhado para abertura na Pscoa. Desta vez, no ABC Paulista, na cidade de So Caetano.

O Maremonti foi aberto, 13 anos atrs, na Riviera de So Loureno, litoral norte paulista. Hoje a rede conta com unidades em So Paulo sendo trs na cidade Campinas, Alphaville, Ribeiro Preto e So Jos do Rio Preto.

MAREMONTI JUNDIA
Av. Nove de Julho, 3.333
2 Piso
Jundia Shopping
(11) 4587-1031

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