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04/10/2014

Maremonti abre na Faria Lima

Servindo receitas tpicas de trattoria, o Maremonti inaugura nova casa na Vila Olmpia. Do forno a lenha saem tambm pizzas, j eleitas as melhores de So Paulo.

A expanso no para. O Maremonti Trattoria & Pizza acaba de abrir sua terceira casa em So Paulo, na Av. Faria Lima, 4.300. O novo endereo o 8 restaurante da rede no pas.

J eleito melhor pizzaria de So Paulo pelo prmio Veja SP Comer & Beber, o Maremonti entra agora numa nova fase. Com nfase no menu de massas e pratos tpicos de trattoria, a nova casa prepara receitas tradicionais de massas e outras sugestes italianas.

No cardpio, pratos regionais italianos com receitas baseadas em ingredientes encontrados no mar e na montanha - razo do nome da casa. As massas frescas tem produo artesanal e diria, entre as opes esto o Ravioli, recheado com Costela ao molho de Cogumelos; o Gnocchi Mandioquinha, com rag do chef; e o Pappardelle Napoletano, com molho tpico de Npoles base de tomates, carne e ervas cozido, por 8h.

A receita tradicional de massa de pizza tpica napolitana continua sendo servida. As redondas so certificadas pela APN (Associao dos Pizzaiolos Napoletanos). A infalvel receita napolitana tem verso individual, com massa leve e borda macia.

No menu, h tambm pizzas tradicionais de massa mdia e crocante com ingredientes selecionados, como a clebre Zucchine, com brie e abobrinha, ou a Riviera, com linguia calabresa artesanal.

O novo Maremonti Faria Lima fica dentro do condomnio FL 4300 com acesso direto pela R. Elvira Ferraz. A casa construda toda em vidro est no centro de um jardim de plantas tropicais. A obra teve investimento de R$ 2,5 milhes.

Em 2014, o empresrio Arri Coser dobrou o nmero de unidades da rede. No final do ano passado, quando adquiriu a marca, Coser lidava com uma operao de apenas 3 lojas. Hoje, ele fecha o ano com 8 endereos e mais um engatilhado para abertura no incio do ano vem. Desta vez, no interior de So Paulo, na cidade de Jundia.

Maremonti Faria Lima
Av. Faria Lima, 4.300 - acesso pela R. Elvira Ferraz - Vila Olmpia - So Paulo/SP
(11) 3842 3449

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